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かつやの没メニュー期間限定販売は「生姜焼きとん汁かつ定食」有吉ダレトク

有吉弘行のダレトク!?の番組内で「かつや」が取り上げられました。「かつや」の商品開発部が考えたメニューを現場には出たことはないが、データを見て会社を分析する切れ者社長がぶった切ります。

そこで番組内では没になったメニューを復活させて、期間限定で販売するという企画を立ち上げました。

選ばれた没メニューは12月12日水曜から販売!!なくなり次第終了だそうです!

かつやの没メニューについて

 

①ローストビーフカツ丼

②生姜焼きとん汁かつ定食

③オムチーズメンチカツ丼

④ハバネロレッドカツ丼

こちらの4つのカツ丼が登場しましたが、選ばれたのは

生姜焼きとん汁かつ定食

でした!!

なぜ4つのカツ丼を没にしたのか?

敏腕社長がなぜ4つのカツ丼を没にしたのかすごく気になりますよね。

①ローストビーフカツ丼

こちらの販売価格は1200円。単価が高いそうです。かつやのお客さんに合った単価ではない。過去のデータをみても、単価が高いのは売れてなかったそうです。

またカツはカツ。ローストはローストビーフで食べたらいい。合わせなくてもいいんじゃないか。と話されていました。

ですがスタジオでは意外と美味しい。予想以上に合う。とのことでした。

②生姜焼きとん汁かつ定食

社長のひとこと「なめてる」

だそうです笑。とん汁につかってるトンカツは、斬新すぎます!!でも選ばれちゃいましたね。

③オムチーズメンチカツ丼

こちらは、メニューはいいのだけれど、ターゲットがぶれる。とのことでした。開発者は「女性や子供にも食べてもらえるように」とのことでしたが、社長は対象を30~40代の男性にしている。

ターゲットを広げてしまうよりかは、よりターゲットに気に入ってもらえるようなメニューを置くほうがいい。と判断したとのことでした。

④ハバネロレッドカツ丼

ぬるい辛さじゃないですよね・・・と本格的な辛さでいどんだこちらのメニュー。

社長曰く。お客さんが最後まで食べることが修行になってしまう。修行みたいに食べてもらうよりかは美味しく食べてほしいので。ということでした!

みんなの反応は?

かつやの没メニュー復活のやつ、揚げ置きした天ぷらを味噌汁につけて食べる風習がある地域だから割と抵抗無いな。が、しょうが焼きまでぶち込むのは理解し難いw
かつやの社長だめだわw あのいいかたは敵しかつくらない
で、社長は「女性は来るな」とは一言も言っていない。あくまで中心となるターゲット層を考えた商品開発をしているだけ。 じゃあ、俺がよ。女性をターゲットとするオシャレなカフェとかでよ? 「ここは俺の胃袋を満足させられないからもっと量を増やせ!」って言っていいんですか?
かつやの没メニュー ハバネロが食べたかった 豚汁はガッカリ
普通にかつ丼ととん汁頼んで、個々でとん汁に浸して食った方がいいような…
社長さんの言い方。女子供はおよびでないと言わんばかり。近日オープン予定を楽しみにしていましたが行きません
あの人達こそ料理分かってんの?って思ってしまった(笑) 斬新さとかアイデアもいるけどさ ボツメニュー紹介したもの以外にもっといいのもあるのかもしれないけど
かつやの社長の発言残念やったな~
上が数字だけ見て現場をマトモに知らないからこんな事になるんだ。と思ってチャンネル変えたらとんかつのかつや社長が数字だけ信じる人で『ここの店行きたくない』ってなった。こういうのばっかだからブラック企業大国なんよ。現場知らん上が居る社員さんは大変だろうなぁ(´*ω*`)
かつやのメインターゲットは3~40代の男性。女性と子どもを取り込む気持ちはわかるが、このボリュームでは子どもは食べきれないし、カロリーを気にする女性には厳しい。結果としてターゲット層がボヤけてしまうから企業としては採用できない」くらいの言い方ならよかったのに

感想

とんでもないカツ丼が選ばれてしまいましたね。あんな汁に浸されたカツ丼はみたことがないです!!しかも、生姜焼きまで入っているなんて、信じられません。

ネタで食べにいっても完食できる気がしません。

こんなにヤバいメニューに決まったのに、それ以上に社長の発言の方が気になるという人が多かったようですね。

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